Oreo- und Erdbeer-Vanille Cupcakes

Vor einer Weile hatte ich Geburtstag, da aber so viele Klausuren und Hausarbeiten in der Zeit lagen wurde die kleine Feier erst an diesem Wochenende nachgeholt.
Die Feier besteht eigentlich immer nur aus einem gemütlichen Zusammensitzen mit der Familie und Kaffee und Kuchen.
Diesmal wollte ich statt Kuchen jedoch Cupcakes machen. Die sehn hübsch aus und man muss nicht so riesige Kuchen auf den Tisch stellen, sondern kann die kleinen Törtchen hübsch anrichten. ( Außerdem machts soooo viel Spass so kleine Kunstwerke zu zaubern!)
Es gab also fruchtige Erdbeer-Vanille Cupcakes und für die Süßmäuler schokoladige Oreo-Cupcakes, die ich nur durch etwas Keks im Teig, im Gegensatz zum Originalrezept, abgeändert habe. Beide waren sehr lecker und sie werden sicher nicht das letzte mal auf meiner Backliste gelandet sein.
Dringend anschaffen muss ich aber wirklich einen Spritzbeutel und ein richtiges Muffinblech. Ich habe nämlich nur so Silikonformen für Muffins die nicht nach unten Muffin-förmig zulaufen, sondern gerade und wenn der Teig sehr flüssig ist werden die Muffins/Cupcakes eher eckig und bekommen nicht die schöne Form die man gewöhnt ist. Das steht ganz oben auf meiner Liste. Aber solange kann ich ja in meinen tollen neuen Herz und Sternchenförmigen Formen die Cupcakes backen, ist auch mal was anderes als langweilige runde, oder?
Jetzt bleibt nur noch die Frage…. was könnte ich jetzt leckeres backen?

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7 Antworten auf Oreo- und Erdbeer-Vanille Cupcakes

  1. abraxandria sagt:

    du verführst einen ja gerade ziemlich! ;) grins…

  2. Laura sagt:

    es war auch genauso lecker wie es da aussieht! Auf jedenfall die Sünde wert ;)

  3. Kibeth sagt:

    Jetzt hab ich etwas, das ich meinen Eltern backen kann, wenn ich nach den Klausuren endlich wieder zu Hause bin ^^

    Vielen Dank für die Tipps!

  4. Anna sagt:

    das klingt quasi nach: ICH MUSS ES BACKEN! ;D
    schaut seeehr lecker aus *nom nom*

  5. abraxandria sagt:

    oh, wie lecker!!! :) ich will diese oreo cup cakes! :)

  6. Mmchen sagt:

    Ich kann mich Maru nur anschließen. Die Rezepte habe ich vorsorglich mal gespeichert.

  7. Maru sagt:

    Die waren sooooo lecker!!! Und wirklich auch was fürs Auge.

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