Rhabarber-Honig Cupcakes mit Vanille Frosting


Und wieder wurde gebacken ;) Diesmal wollte ich etwas fruchtiges, denn Süßes hatten wir in letzter Zeit genug. Und da ich Rhabarberkuchen soooo sehr liebe (vorallem Rhabarber-Steusel mjam mjam) haben mich diese leckeren Cupcakes gleich angesprochen. Vor allem der Honig statt Zucker ist mal was anderes.
Leider ist mein Frosting, obwohl ich mich ziemlich genau an die Anleitung gehalten habe (ich Dussel hab vergessen die Vanille einzukaufen und musste mir deshalb mit Aroma behelfen, schmeckt aber trotzdem super!), nicht richtig fest geworden, dementsprechend konnte ich auch nicht ganz so schön dekorieren.
Trotzdem schmecken die Leckerchen super und sie werden definitiv wieder auf unserem Tisch landen. Vielleicht hab ich dann ja auch mehr Glück mit dem Frosting ;)

Wer jetzt Hunger bekommen hat findet das Rezept übrigens hier.

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4 Antworten auf Rhabarber-Honig Cupcakes mit Vanille Frosting

  1. abraxandria sagt:

    mensch das klingt so verführerisch, dass ich mir gleich mal das rezept mitnehme. und ohne zucker! das finde ich gut!

  2. Julian sagt:

    Hmmm, die sehen aber lecker aus und ich liebe Rhababer über alles. ich sollte das nächstes mal auch beim Backe mit runtermischen. Bisher waren es immer nur Blaubeeren.

  3. Mmchen sagt:

    Oh, die sehen sehr lecker aus.

  4. Maru sagt:

    Njaaaam, die sehen aber auch herzallerliebst lecker aus!

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